Available courses

Curso de manipulador de alimentos y gestión de alérgenos

Objetivos:

  • Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos.
  • Desarrollar actitudes de conducta personal que beneficien su función: higiene personal y organización del trabajo.
  • Incrementar el sentido de la responsabilidad hacia los demás por la trascendencia del servicio que prestan.

Curso de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

Objetivos:

  • Implantar, desarrollar y mejorar un Sistema de Gestión Alimentaria.
  • Identificar los distintos agentes que pueden afectar al producto final poniendo en peligro la cadena alimentaria.
  • Analizar cómo establecer sistemas de trazabilidad.
  • Adquirir los fundamentos de la legislación alimentaria existente y conocer su alcance.
  • Diseñar, implantar y desarrollar sistemas de autocontrol eficaces conforme a los principios del Sistema de Análisis y Puntos de Control Críticos (APPCC).
  • Integrar los sistemas de autocontrol en los sistemas de gestión de la empresa.

Food handler and allergen management course

tomate.pngtomate.png

Como afrontar una inspección sanitaria

Course Image Como afrontar una inspección sanitaria

Este curso aporta pautas para poder hacer frente a una posible inspección sanitaria.

Control y prevención del coronavirus

El objetivo de este curso es facilitar a los alumnos los conocimientos básicos del Covid-19, y por consiguiente, otorgarles los conocimientos necesarios en cuanto a medidas de control, prevención y requisitos a llevar a cabo en sus lugares de trabajo.